1、准备用料。泡发的海参、小米、料酒、盐、葱、姜、枸杞、芝麻油。
2、煮锅加适量水,水开后放入小米,大火煮开。
3、改小火小火煮粥。
4、另取一锅,加水、葱、姜,料酒,小火把海参焯一下,时间不必太长,小火焯3分钟。
5、焯好的海参捞出切片备用。
6、小米粥煮至粘稠。
7、放入枸杞、海参。
8、放入葱末,加少许盐、芝麻油调味,搅匀即可关火。
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