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盐焗腿怎么做

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1、材料:鸡腿2个、姜几片、葱4根。

2、配料:盐/油/鸡精若干。

3、首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。

4、等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。

5、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就可以了。  

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大鸡腿洗干净,沥干水分,把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外,腌1个小时以上,电饭锅里放1汤匙的油,把鸡腿放进去按下煮饭键,电饭锅煮饭键跳起后,过几分钟再按下去,反复2到3次,然后让鸡腿稍为放凉,斩件装碟,撒上白芝麻即可。

鸡肉是全球主要的食用家禽肉之一,在世界各地有多种不同的烹调及食用方法,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用,鸡肉不但适于热炒、炖汤,还是比较适合冷食凉拌的肉类,但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

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