免煮银耳羹还有营养吗

来源：欧得旅游网

免煮银耳羹是指无需煮炖，只需用开水泡发后就能食用的一种食品。银耳富含多种营养物质，如蛋白质、多糖体、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有润肺、养胃、滋阴、清热等功效。而免煮银耳羹则在制作过程中不使用高温煮炖，可以避免营养素流失。

尽管免煮银耳羹的制作方式不同于传统的煮炖方式，但其营养价值依旧得到保留。因此，免煮银耳羹依然富含各种营养素，有助于人体健康。但需要注意的是，选择优质的银耳和正确的泡发方法也很重要，以确保其质量和营养价值。

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