鲈鱼适合炖汤吗

来源：欧得旅游网

鲈鱼肉质细嫩、营养丰富，炖汤是一种不错的烹调方式。鲈鱼炖汤可以补气养血、滋润肌肤、促进新陈代谢，是女性、老人和身体虚弱者的理想食品。炖汤时可选用瘦肉猪骨、鸡骨、猪尾骨等食材作为汤底，配合姜、葱、料酒等调料，煮至汤色乳白、鱼肉烂熟即可食用。不过，炖汤时间不宜过长，以免鱼肉煮烂失去营养价值。

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