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茄子肉丁卤怎么做好吃窍门

来源:欧得旅游网

1、用料:茄子150g、胡萝卜50g、五花肉50g、食盐适量、葱适量、淀粉适量、调和油适量。

2、肉切成小丁。

3、茄子去皮切成小丁,胡萝卜切丁。

4、葱切片备用。

5、锅里放油放入葱花炝锅。

6、把切好的肉丁倒入锅中翻炒。

7、然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒,加盐调味。

8、加入少许水把菜煮一下,这样会有一些汤汁。

9、汤汁收的差不多的时候,倒入水淀粉出锅。

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