1、切开的菠萝蜜完整的半个或小半部分，要保留其外皮，不要全部剥好果肉。
2、准备适量保鲜膜，然后用保鲜膜包裹剩下的菠萝蜜，起到隔绝空气，避免细菌入侵的作用。
3、把包裹好的菠萝蜜放到冰箱冷藏室保存，温度调节在3—7度左右，不宜过高或过低。
4、如果是已经全部剥好果肉的菠萝蜜，则需要用保鲜碗或保鲜盒、保鲜袋装好再放到冰箱冷藏，避免串味变质。
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