1、干燥剂。把买回来的大蒜先去掉皮，外面一些带土的皮全部都去掉，然后找一个密封的保鲜袋把它放进去，接下来把平时吃的小零食里面的干燥剂放入这个保鲜袋里面，和大蒜一起放在一个保鲜袋里，然后封紧保鲜袋口，找一个阴凉的地方存放就可以了，这样能够有效地保持大蒜里面的干燥，就不容易发霉变质生芽了。所以平时吃零食的时候，这一些小小的干燥剂可是大有用处的，不要吃完之后就随便一扔，这些干燥剂还可以用来放在花生、豆类等等以及厨房里面的一些食材里面去，起到吸收潮气的作用。
2、用盐来保存大蒜。盐也是有吸潮的功效，所以再买回来的大蒜很多的时候，可以直接把大蒜皮去掉，露出里面洁白的蒜瓣，然后放在一个保鲜袋里面，在里面加入两勺盐，然后去密封保存，这样的情况下可以放在冰箱里面，保持好几个月是没有问题的，再拿出来用的时候，大蒜还是非常的鲜嫩多汁，一点都没有干瘪的现象，也不会导致发芽。
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