1、准备一个盆子，放入凉水，把干黄花菜放里面泡发半小时;
2、把泡发的水倒掉，去除异味;
3、再用凉水继续泡发黄花菜;
4、黄花菜泡发两小时以上，黄花菜充分的吸收水分泡涨回软;
5、把泡发好的黄花菜择去顶部的硬梗和杂质，摘洗干净即可用于烹饪菜肴。
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