1、原料：茼蒿头、大蒜、蚝油、香醋、味精、糖、盐、味极鲜。
2、买来茼蒿把头切下来洗净，茎可以炒着吃。
3、捞出控干水份备用。
4、大蒜捣成蒜泥。
5、兑出调汁，把醋倒入碗里，倒上蚝油、味极鲜。
6、再放上小许味精和小许盐调匀。
7、将调料汁倒入菜盆。
8、将蒜泥倒入菜盆搅匀装盘即可。
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