1、主料：鹌鹑蛋25个。
2、辅料：生抽50毫升、清水250毫升、盐10克、大料1个、花椒10粒、干辣椒3个。
3、鹌鹑蛋用水洗净后，放入锅内煮熟，所需时间10分钟。
4、捞出，轻轻用勺子拍出裂纹。
5、取500毫升进行温杯，然后焖5分钟后倒掉。
6、另起一只锅，煮沸生抽，干辣椒，花椒，大料等卤汁。关火。
7、焖烧罐中放入煮熟的鹌鹑蛋。
8、倒入煮沸卤汁。
9、盖好盖子，焖6小时以上。
10、6小时后，用筷子取出。你会发现焖烧罐卤蛋功能棒棒哒。
11、便携，去哪都能让你吃到热热的卤蛋。
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