手足口病不能食用姜糖。姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成，生姜性辛温，属热性食物，不宜过多食用，会引起上火、便秘、嗓子刺痛。手足口病口腔等部位存在皮疹或疱疹，禁食辛辣有刺激的食物。因此，手足口病不能食用姜糖。
食用方法
姜糖可以直接食用。冬、春是食用姜糖食品的最佳时间，用于驱寒，晚上不要食用过多的姜糖。
饮食建议
手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下的儿童，可表现为口痛，厌食，低热，手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡，家长在与患儿接触时应做好防护措施，注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意：
1、多摄入优质蛋白，如鱼类、奶类、豆类等食物；
2、多摄入抗氧化剂，每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物，如新鲜的蔬菜水果；
3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品；
4、补充水分，避免体内的水分消耗过大。
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