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西洋参泡水喝的功效和禁忌

来源：欧得旅游网

西洋参泡水喝的功效和禁忌

食用功效

西洋参来源于五加科植物西洋参的干燥根。具补气养阴、清热生津之功效，适于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干者食用。

食谱精选

●西洋参蜜枣茶：取西洋参10克，切片，蜜枣10个。将西洋参放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。本品平肝火，清肠热，老少咸宜。

●西洋参橘皮汤：西洋参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克。加入水两杯，一起炖约1小时。本品强身补体、生津开胃。

●西洋参山楂茶：取西洋参10克、山楂10克，西洋参切片，山楂去核，洗净切薄片，放入炖杯内，加清水250毫升。烧沸，再用文火煎煮15分钟即成。代茶饮用。本品生津止渴、降脂降压。适宜于高血压阳虚患者食用。

现代研究

含人参皂苷Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂苷F11，尚含精氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸；又含挥发油、树脂等。研究表明，西洋参对大脑有镇静作用，对生命中枢有中度的兴奋作用。

药理作用表明，西洋参有抗休克作用，能明显提高失血性休克大鼠存活率；对大脑有镇静作用，对生命中枢则有中度兴奋作用；还具抗缺氧、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增加心肌收缩力、抗心律失常、抗疲劳、抗应激、抗惊厥、降血糖、止血和抗利尿作用。临床研究有报道，以西洋参配伍龙眼肉等，治疗气虚证患者32例，可使主要症状消失，体重增加，血红蛋白及减少的白细胞升高，有效率达84.4%。

禁忌事项

中阳衰微，胃有寒湿者忌服；不宜与藜芦同用。