夏季上火食疗方

来源：欧得旅游网

导读：夏季上火食疗方鱼腥草拌莴笋，中医认为，鱼腥草味辛性寒，归肝、肺经，有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的功效。我们来看看针对夏季上火的几款食疗方。

夏季心烦上火试试鱼腥草拌莴笋

头痛、失眠、烦躁、坐立不安，一到夏天，很多人就感觉浑身不适，想刻意进行调整，却日益萎靡不振、郁郁寡欢。心通于夏气，心阳在夏季最为旺盛，功能最强。这个时候要养心。可以试试鱼腥草。

主题：鱼腥草拌莴笋

食材：鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、香油各适量。

做法：

1.把鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用;

2.莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用;

3.葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用;

4.将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

此菜清热解毒、利湿祛痰。

一、鱼腥草清热解毒可提高免疫力

鱼腥草又名侧耳根、折耳根、岑草、臭菜等，因其茎叶揉搓后有鱼腥味而得名，但因鱼腥草特殊的气味，不是所有人都能接受，可谓爱者极爱，恨者掩鼻。