做可乐鸡翅需要什么材料

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油（生老抽）、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人。患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

可乐鸡翅有哪些做法

可乐鸡翅主要有3种做法。

做法一:鸡翅腌制半小时，油锅烧热，倒鸡翅煎至变色，倒姜蒜等炒匀，倒可乐收汁即可。做法二:食材制成腌料，鸡翅用腌料腌制40分钟，鸡翅炸至金黄出锅，加腌料，另起锅大火煮滚，转小火煮半小时即可。做法三:鸡翅腌制好，炸至金黄捞出，留底油扁炒鸡翅，加食材，小火烧入味，收汁即可。

做法—

材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

做法:

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右;2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色;

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒;

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了;

5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

做法二

食材:8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒

做法:

1、将味精、可乐、酱油、糖等食材混合成腌料;

2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右;

3、腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅;

4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。

做法三

食材:鸡翅500克、可乐一罐，可乐半瓶，料酒适量，酱油，白糖，盐做法︰

1、鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻;

2、将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金后捞出;

3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煽，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开;

4、改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

可乐鸡翅在制作过程中都需要用到哪些食材和器具？

    我做可乐鸡翅所需的食材有：腌鸡翅的材料：鸡中翅、盐、十三香、适量生抽（蚝油可有可无）、葱姜。炖鸡翅的材料：可乐、适量盐。提香的材料：葱姜蒜、八角。

    家庭版可乐鸡翅如何做？具体的操作步骤如下：

第一步：腌鸡中翅。 先把买来的鸡中翅洗干净，沥干水分，然后用刀子在鸡翅的每一面划两刀，便于鸡翅入味。可乐鸡翅是咸甜口味，所以需要的腌料不多，只用简单的葱和姜去腥就够了，而盐、十三香、生抽用来打底味。为了更好的入味，鸡中翅一般至少腌二十分钟左右。

2.第二步：煎鸡中翅。为了鸡翅的口感更好，我一般会把鸡翅放在平底锅里先煎一下。等锅烧热之后，在平底锅里倒入少量的油，把腌好的鸡翅一个个放入锅中煎一下。（这一步的目的是为了出鸡翅里面的水分，这样做出来的鸡翅口感更紧实，香味更浓。）等到鸡中翅的两面都煎到发黄时，就可以了。

3.第三步：烧鸡翅。在烹制肉类菜品时，我喜欢用到葱姜蒜这些基本的配料，一来可以去腥，二来可以提香。所以做可乐鸡翅的第三步：先把炒锅烧热，然后在锅里加油，等油烧热时，加入葱姜蒜、八角烹出香味。然后，把煎好的鸡翅放入锅中，接着放入适量的开水和可乐（一斤鸡翅中，一般放250毫升左右的可乐），适量的盐，开中大火炖上二十分钟差不多就已经成熟了。最后，可以尝一下汤汁的味道看看咸淡来决定要不要加可乐或者是盐。

    等到鸡翅炖熟之后，如果锅里汤汁比较多，可以开大火，把汁水收一下，这样汤汁就会变成比较黏稠的状态，看起来比较好看。

    根据以上步骤，可乐鸡翅需要用到的器具有：平底锅和炒锅。如果家里只有平底锅，就把上述换锅的步骤省略就可以了；而如果只有炒锅，把煎鸡翅改成翻炒鸡翅同样可以。

    所以，做可乐鸡翅的器具还是比较简单的，每家都有。喜欢的朋友，不妨试试这道下饭菜。

可乐鸡翅的材料有哪些?

可乐鸡翅的材料有鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐。

做法：

1、将翅膀洗干净，每一个翅膀上划几道口子，加酱油少量、盐、姜丝腌20-40分钟。

2、锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。

3、加进翅膀炸至两面金黄。

4、倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。

5、烧饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。

6、不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。

7、出锅时撒_上葱花配色，让菜更好看一些。

注意事项：

1、辣椒不要在一开始就放，容易胡，不行吃。

2、可乐一样是8-10个鸡翅用一罐可乐。

3、酱油不要放太多。

4、没有可乐的话，也能够拿糖来代替。

可乐鸡翅是比较日常的一种家常菜来的，制作的时候方法简单，口感不错，鸡翅还含有很多营养物质，以及丰富的蛋白质，在吃惯了鸡肉之后，煮上一道可乐鸡翅，改变改变味道也是非常不错的，有兴趣的可以去尝试尝试。

可乐鸡翅的材料是什么?

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

在中国常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。

鸡翅选购：

购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。

素鸡翅好吃有营养，还不用害怕长胖，是一种非常棒的食物，但是有很多人不知道素鸡翅怎么做好吃，或者是根本没有吃过或者见过素鸡翅，不了解素鸡翅的营养价值。虽然是一种“人造肉”，但是确实用豆制品制作的，蛋白质含量可不是真正的鸡翅能比的。