1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清。
2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀。
3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖。
4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止。
5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向。
6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热。
7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。
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