1、磕两个草鸡蛋在小碗里，注意蛋壳要干净，以防脏物混到蛋液里。
2、用筷子或者是打蛋器把鸡蛋打成蛋液，表面起泡即可。
3、锅先烧热，关火，用羊毛刷均匀、快速地刷上薄薄的一层油。
4、把蛋液倒入锅内，轻轻地转动一下锅柄，使其成圆形。
5、再开大火烧九成熟，关火再翻面利用锅的余热至全熟。
6、把锅倒扣在砧板上，鸡蛋皮先横切，再斜切，成菱形即可放在小碗里，炒菜放上些，也可以直接吃。
Copyright © 2019- ovod.cn 版权所有 湘ICP备2023023988号-4
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务