1、传统正宗的青团是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉制作而成。
2、艾叶洗净，锅中水开放入艾叶。
3、加1勺碱去除苦涩味，捞出加清水榨成汁。
4、碗中加入250克糯米粉、100克大米粉，用艾草汁和面，搅匀和成面团。
5、案板撒干面粉，挤上豆沙，整理成长条，揪成剂子搓圆，面团同样分剂子揉圆，压扁包入豆沙，收口揉圆。
6、放上蒸屉，水开上锅，大火蒸15分钟即可。
Copyright © 2019- ovod.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
