1、食材：白萝卜500克、排骨500g、板栗15、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
2、白萝卜洗干净，带皮切块备用；
3、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；这个过程可以有效去除排骨的血腥味；
4、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟；
5、排骨软烂时，加入板栗旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
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