1、原料：小甲虾、葱、姜、料酒、盐。新鲜的小甲虾捡去杂质，洗净控干；
2、锅内坐水，加葱段、姜片、料酒和少量盐，用大火煮开；
3、放入小甲虾，大火煮开后，继续煮半分钟；
4、捞出即可。
5、白灼小甲虾是一种食物，制作原料有小甲虾、葱、姜、料酒、盐等。
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