1、原料：熟猪肚150克、豆腐皮150克、青蒜苗50克、鸡蛋皮1张、植物油20克、清汤500克、酱油5克、醋10克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜丝、香油各适量。
2、将熟猪肚和豆腐皮分别切成丝，入沸水中略烫捞出。青蒜苗切成3厘米长的段，鸡蛋皮切成丝。
3、炒锅置旺火上，加入熟猪油烧至四成热，放入葱姜丝炝锅，然后放入肚丝、豆腐皮丝略炒，随即加入清汤、醋、酱油、精盐、味精、料酒、胡椒粉，烧沸后撇去汤中浮沫，加入蛋皮丝，改用小火炖约5分钟，撒入青蒜苗，淋入香油搅匀即可。
Copyright © 2019- ovod.cn 版权所有 湘ICP备2023023988号-4
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务