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干煸鸡正宗做法

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1、食材:鸡半只、干海椒适量、青海椒适量、老姜适量、大葱适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量。

2、鸡肉洗净切块备用。

3、锅内加水烧开,加入鸡肉,料酒老姜煮三分钟左右捞出冲洗干净备用。

4、青红海椒切段,葱姜蒜切好备用。

5、锅内加入适量食用油,加入大蒜和老姜煸炒。

6、加入鸡肉煸炒干水份,加入花椒,酱油少许煸炒。

7、倒入干海椒,红海椒煸炒少许,最后加入大葱段,加入鸡精调味吵架下即可关火,起锅后撒上芝麻。

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