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虎皮辣子的腌制方法

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1、需要准备的材料包括有:大葱、大蒜、姜、草果、八角、桂皮、香叶、 酱油300g, 白糖(冰糖也可以)、 花椒、水、 醋120g、玻璃罐、碗。

2、首先在碗里放入三勺白糖。

3、将香料(草果、八角、桂皮、香叶和花椒)全部倒入碗里。

4、倒入酱油,倒入醋。

5、倒入烧开的热水,将酱汁搅拌均匀。

6、然后将辣椒放入玻璃罐中。

7、倒入大葱、大蒜、姜。

8、将酱汁倒入。

9、将盖子盖上,腌制两天后即可食用。

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