1、驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77、2%。
2、驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。
3、驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26、9%，驴瘦肉则高达30.6%
KaoJiaZhao.Com
Copyright © 2019- ovod.cn 版权所有 湘ICP备2023023988号-4
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务