1、清水冲洗。竹炭砧板每次使用之后需用清水冲洗干净,垂直置于阴凉通风处晾干存放,不可长间浸泡至水中或是置于潮湿的环境,容易令竹炭砧板出现变形或发霉的现象。
2、食用油涂抹。每隔半个月的时间可以在竹炭砧板上涂抹适量的食用油,滋润竹纤维,使之延长寿命。切忌不可将竹炭砧板浸泡在含有人工添加物清洗。
3、分类使用。竹炭砧板在购买拆开后需要使用清水进行冲洗,之后再进行使用,每次最好是生熟食分类使用,避免影响菜品的口感,保持原味。
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