萝卜洗净不用去皮（不去皮比较脆），切成小块。
放到大碗里，放2勺子盐拌匀，腌1小时。
用纱布沥干水份。
纱布包好萝卜块用力挤干水份。
放1小勺子白糖拌匀。
放1小勺子红辣椒拌匀。
放入2勺子白醋拌匀，（如果2到3天吃不完的话那白醋最好是满过萝卜）。
装入干净的碗里盖上盖子，吃不完放到冰箱。
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