花生麸加水要发酵变黄色

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变黄色是因为微生物发酵的原因。将花生麸加水后放置一段时间，其可能会因为微生物的作用而发生发酵，产生异味和变色等现象。变色通常是由于微生物产生的代谢产物和色素的影响，不一定会变成黄色。为了避免花生麸变质，在使用前仔细检查其外观和气味，如出现异常情况应该丢弃不用。

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