生食海产品的食品安全要求是

来源：欧得旅游网

生食海产品的食品安全要求是：
1、加工生食海产品应设专区。
2、专用工具、容器，使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。
3、用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜。
4、加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。在海产品加工过程中，食品安全是至关重要的。加工企业需要建立完善的质量管理体系，严格控制生产过程中的各个环节，确保产品的食品安全，符合法律法规的要求。

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