若要调味，可以放冰糖，特别是淡黄色的冰糖，又称琥珀冰糖，为菜品增添一丝甜蜜。
黑豆汤，作为一道消夏甜品，不仅美味可口，更富含营养。黑豆被誉为肾之谷，其独特的营养价值和药用功效，使其成为调养身体的佳品。黑豆能够祛风除热，调节中下气，解毒利尿，有效帮助降低血中胆固醇，还有助于保持皮肤的健康，如驻颜、明目、乌发，使肌肤白嫩。
中医理论认为，黑豆入肾，具有健脾利水、消肿下气的功效。它还能滋肾阴、润肺燥，有效缓解风热症状，活血解毒。此外，黑豆还有止盗汗、乌发黑发以及延年益寿的神奇功能。现代药理研究进一步证实了黑豆的卓越之处，它除了含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素外，还富含黑色素及烟酸，这些成分使得黑豆成为药食两用的珍贵食材。
无论是作为日常饮食的一部分，还是用于特定的食疗方案，黑豆都展现出了其独特的魅力和价值。通过科学合理的烹饪方法，黑豆汤不仅美味可口，更能在炎炎夏日为身体带来清凉与滋养。
