家庭存放方法:先将买来的大蒜装入塑料袋中，准备一个密封的布袋，将适量的盐放入锅中，炒凉后，再将盐放入布袋中，将布袋口封口，然后将布袋放入塑料袋中封口，最后将塑料袋放在阴凉通风处。需要使用大蒜时，打开口，取出大蒜后立即密封塑料袋。大蒜这样存放1年，不会发芽，也不会干透。秘诀在于干盐，因为干盐有吸水性。盐和大蒜放在一起可以防止大蒜吸水，使大蒜保持干燥状态。如果没有达到发芽的条件，大蒜自然不会发芽。但是一定要放在阴凉通风处。如果温度太高或者湿度太高，放再多的盐也无济于事。大蒜贮藏方法种植者贮藏方法大蒜是我国的主要农产品之一，每年需求量很大，所以我国的种植面积也非常广泛。目前主产区主要集中在中国的北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海等地。每年收获季节，种植户也需要储存大蒜。具体方法如下:经常种大蒜的种植户，一般都有自己的冷库。等大蒜收获了，就没那么快卖出去了。为了保证不发芽，必须运到冷库保存。通过延长大蒜的储存时间，还可以反季节销售，利润会相对更高。种植者除了运到冷库储存外，还可以将大蒜收获后晒干，然后存放在干燥通风处，这样可以延迟几个月发芽。
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