冰箱通常都有冷冻室和冷藏室，多门冰箱还有变温室或冰温室，可以储存各种食物。比如冷冻室的温度通常都是在零下18度左右，可以长期各种肉类食物。而冷藏室里的温度通常在4-8度之间，可以保存各种果蔬类和蛋类食物。
而冰柜通常温度在零下18度左右，适合冷冻各种肉类食物和雪糕等食物。有的冰柜也增加了冷藏功能，可以实现食物的短期保鲜。
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