酱鹅肝小零食是真的还是假的

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是真鹅肝。酱鹅肝是将鹅肝洗净沥干水，倒入料酒，生抽，老抽搅拌，香叶，桂皮，八角，白芷，草果泡水洗净，葱姜切丝备用，冷锅冷油下葱姜小火煸香，继续小火加入香料煸出香味。用乳料包把煸好的香料装起来备用，锅中余油中加入精制油烧热，倒入酱好的鹅肝倒入翻炒一下，根据口味喜好加入盐、冰糖和老抽调色调味。一般味道偏甜一些。

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