炸萝卜丸子萝卜焯水会发酸吗

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会。
炸萝卜丸子萝卜焯水会发酸，因为萝卜中含有较多的酸性物质，焯水过程中会将酸性物质溶出，从而使萝卜发酸。
萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁、钾、镁等多种营养成分，有助于增强机体免疫力。

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