两种焦糖色掺在一起起反应吗

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不起。焦糖色反应是一种在高温下发生的化学反应，通过糖类的分解和中间产物的生成最终生成焦糖色的色素。温度、时间、反应物浓度等因素都会影响焦糖色反应的结果，两种相同成分的焦糖色掺在一起不会有反应。

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