红军菜在春季和夏季最旺盛。这是因为红军菜属于蔬菜类作物，对阳光和温暖的气候有较高的需求。春季是红军菜的生长季节，气温回暖、阳光充足，有利于其生长和发育。夏季是红军菜最旺盛的季节，气温较高，适宜红军菜生长，而且夏季也是人们喜欢消费蔬菜的季节，所以红军菜在这个季节供应量较大、销售市场较为繁忙。
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