腊肠腌制的时间取决于个人口味和喜好，一般来说，腌制腊肠最少需要1-2周的时间，这样可以使得腌料充分渗透到肉里，增添风味。但是有些人喜欢更重的口味，可能会腌制更长的时间，比如1个月或更久。建议根据自己的喜好和口味来决定腌制时间。但是无论腌制多久，一定要确保腌制过程中保持卫生，避免食品变质。
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