银杏叶泡水喝的功效与作用包括以下几个方面：
1. 抗氧化作用：银杏叶中含有丰富的黄酮类化合物，具有强大的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞的氧化损伤。
2. 改善血液循环：银杏叶中的活性成分能够促进血液的流动，增强血管弹性，降低血液黏稠度，改善血液循环，预防心脑血管疾病。
3. 保护心脑血管：银杏叶具有扩张血管、促进血流、降低血小板凝聚等作用，可以预防心脑血管疾病，如心绞痛、冠心病、脑卒中等。
4. 增加记忆力：研究发现，银杏叶中的活性成分能够促进神经细胞的生长和发育，改善神经传导，增加记忆力、学习能力和思维敏捷性。
5. 抗炎和抗过敏：银杏叶中的活性成分具有抗炎和抗过敏作用，可以缓解炎症反应和过敏症状，如鼻炎、湿疹等。
需要注意的是，建议在医生指导下饮用银杏叶泡水，并遵循正确的饮用方法和剂量，以充分发挥其功效，避免不良反应的发生。
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