北方人对于食物的忌讳因个人习惯、地域文化等因素而有所不同。一般来说，北方人可能最忌讳以下几种东西吃：
1. 冷食：北方地区气候寒冷，很多人习惯吃热食来保暖，对冷食有一定忌讳。比如凉拌菜、冰淇淋等。
2. 生食：北方人对于生食有一定忌讳，主要是出于卫生和健康考虑。比如生鱼片、生蚝等生食可能被认为不安全。
3. 海鲜类食品：北方内陆地区远离海洋，因此对于海鲜类食品可能有一定的忌讳。一方面是由于交通不便，难以保证新鲜性，另一方面是对于海鲜的特殊味道和口感不适应。
4. 家禽的血肉：在一些北方地区，家禽的血肉（特别是鸡和鸭）可能被认为不吉利，因此被一些人所忌讳。
需要注意的是，以上只是一些常见的忌讳，具体应该根据个人和地域习俗而定。有些北方人对上述食物并没有忌讳，也有可能存在其他的食物忌讳。