长期不吃糖可能有以下危害：
1. 营养不均衡：许多甜食中含有葡萄糖和能量，而且还提供了一些微量元素。如果长期不吃糖，可能导致营养不均衡，缺乏一些重要的营养物质。
2. 能量不足：糖是人体获取能量的重要来源之一，长期不摄入糖分可能导致能量不足，影响正常的身体机能和日常活动。
3. 血糖波动：糖是碳水化合物的一种，它能够迅速提供能量，维持血糖的稳定。长期不摄入糖分，血糖水平可能会出现波动，导致身体感到疲劳、头晕等。
4. 心理健康问题：研究发现，摄入糖分可以促进脑部释放多巴胺，提升心情和情绪。长期不吃糖可能会影响心理健康，导致焦虑、抑郁等问题。
5. 免疫力下降：长期不摄入糖分可能导致免疫力下降，增加感染疾病的风险。
虽然长期高糖摄入对健康也有不利影响，但是适度地摄入不同类型的糖是维持身体正常功能所必需的。因此，建议在饮食中合理摄入糖分，并选择天然食物中的糖分来源，如水果和全谷类食物。在摄入糖分时要注意适量，避免过量摄入，否则会对健康造成不利影响。