通常情况下,砂锅炖烧肉需要炖的时间较长才能烂。一般来说,炖烧肉的时间可以在1.5到3个小时之间,具体时间取决于所使用的肉块大小、种类以及火候的控制等因素。较为刚性的猪肉需要更长时间的炖煮,而更为嫩化的牛肉或羊肉相对而言可以炖的时间稍短一些。另外,也可以在炖煮过程中添加适量的液体,如高汤或汤料,来提高炖煮的效果。为了确保肉的烂熟程度,可以在炖煮之前进行适当的调味处理,并在炖煮过程中不断查看肉的状况,以确定是否需要继续炖煮,直到肉块变得柔软烂熟为止。
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