茄子和糯米可以一起煮，但煮出来的效果可能会有所不同。一般来说，茄子煮熟后会变软，而糯米则会保持较为粘稠的口感。如果将茄子和糯米一起煮，茄子可能会煮得比较烂，糯米则会变得粘糊，可能会影响口感和食用体验。因此，建议茄子和糯米分开煮，然后再进行搭配食用，以获得更好的口感和味道。
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