电子零售系统的用户权限管理和数据安全非常重要，涉及到用户信息保护、交易安全等核心问题。首先，对于用户权限管理，可以采取以下措施：
用户身份验证：采用用户名密码、手机验证码、指纹识别等多重身份验证方式，确保用户身份的真实性和安全性。
权限分级：根据用户角色和职责，设定不同的权限等级，确保只有授权人员才能访问和操作相关数据和功能。
操作日志记录：记录用户的操作行为，包括登录、操作、修改等，便于后期追溯和审计。
定期审查：定期对用户权限进行审查和更新，及时调整权限，避免权限过大或过小造成的安全隐患。
其次，针对数据安全，可以采取以下措施：
数据加密：对用户的个人信息、交易数据等进行加密存储，保障数据传输和存储的安全。
防火墙和安全策略：建立防火墙，设置安全策略，防范网络攻击和恶意软件的入侵。
定期备份：定期对重要数据进行备份，确保数据丢失时能够快速恢复。
安全培训：对员工进行数据安全意识和操作规范的培训，提高其对数据安全的重视和应对能力。
最后，可以结合具体的案例进行说明，比如某电子零售系统因未对用户权限进行有效管理，导致员工滥用权限泄露用户信息的事件，给公司造成了严重的声誉和经济损失，强调了用户权限管理和数据安全的重要性。
综上所述，电子零售系统的用户权限管理和数据安全需要综合运用技术手段和管理措施，确保系统的稳定和安全运行。