如果是生粽子，可以放在冷藏室保存，保存时间为3到4天，如果是已经煮好的粽子，先把粽子晾凉、晾干，然后用保鲜袋包好之后再放冰箱储存起来，可以放在冷冻室，保存时间为1个月左右。如果粽子外面有真空包装，不吃的时候不要打开包装，放在冷藏室也可保存半个月左右。
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煮熟的粽子不放冰箱怎么保存
浸泡在粽水中。可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的粽水中浸泡。烘干法。将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。真空保存。自行购买真空袋，然后进行真空保存。常温下保质期为九个月，发生漏气或涨包不能食用。
1、浸泡在粽水中。可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的粽水中浸泡。熬煮十多个小时的粽水上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入。但这种办法保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。
2、烘干法。将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲。
3、真空保存。自行购买真空袋，然后进行真空保存。常温下保质期为九个月，发生漏气或涨包不能食用。