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与地位:信阳 毛尖,又称御 毛峰或豫毛峰 ,属于绿茶类 。它是中国十 大名茶之一, 被誉为“绿茶 之王”。同时 ,它也是河南 省的著名特产 之一。 产地分布:主 要产地在河南 的信阳市及其 附近的新县、 商城县以及大 别山一带。具 体来说,它产 于信阳的车云 山、集云山、 天云山、云雾 山等地。 特点描述: 具有独特的风 格特点,如外 形细圆光直且 多白毫,香气 高长,味道浓 郁,汤色鲜绿 明亮等。此外 ,由于不经过 发酵处理,其 茶性偏寒。 制作工艺 :包括摊放、 生锅、熟锅、 初烘、摊凉、 复烘和拣剔等 多道工序。这 些精细的制作 过程也为其赢 得了高度的赞 誉和评价。 历史荣誉 :在历史上, 信阳毛尖多次 荣获各种奖项 和认可。例如 ,它在191 5年获得了巴 拿马万国博览 会的金奖;而 在1950年 之后更是多次 被评为中国十 大名茶之一; 到了2007 年,它又荣获 了“世界绿茶 大会”中国区 绿茶的金奖。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖属于绿茶,是中国十大名茶之一,河南省著名的特产,信阳毛尖历史悠久,在唐朝时期被列为贡品。信阳毛尖具有细圆、光直、香高味浓等多种特点,适当的饮用此茶,可有清心明目、提神醒脑的作用。
信阳毛尖属于绿茶
信阳毛尖属于绿茶,它也是中国十大名茶之一,河南省著名的特产之一,信阳茶区产出品质上乘的毛尖茶,因此被称为为信阳毛尖。信阳毛尖历史悠久,在唐朝时期被列为贡品。
信阳毛尖具有细圆、光直、香高味浓等多种特点,经常适当饮用有生津解渴、清心明目、提神醒脑的作用,适合上班族饮用,属于明目亮眼的秘方之一。
信阳毛尖采茶期可以分为三季,分别是在谷雨前后、芒种前后泥、立秋前后采摘。现代工艺主要有筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘等工艺。