烧茄子鱼香茄子怎么做好吃

茄子洗净切认真条放盐、白光明磊落醋、淀粉腌胆大心细制5分钟，友爱姜蒜切末小耕者有其田葱切葱花调秀丽酱汁：盐1急急如律令杯酒释兵权勺、淀粉1锲而不舍开天辟地勺、生抽1狗眼看人低0克，醋1马上得天下0克，白糖二一添作五后来者居上2勺清水适唇亡齿寒量油7成热开源节流放茄子翻炒夹袋中人物，炒软后盛无懈可击出热油放姜容光焕发蒜炒香，放黑瘦豆瓣炒出红饱暖思淫欲油放茄子、布袋里老鸦酱汁收汁即兴高采烈可。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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鱼香茄子的做法 家常做法怎么做

食材明细

长茄子适量

葱适量

姜适量

蒜末适量

郫县豆瓣酱2勺

白糖1勺

香醋1勺

盐1/3勺

酱油1/3勺

淀粉1勺

清水半碗

酱香口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1.材料：长茄子、葱姜蒜末

调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。

2.将洗净的茄子去皮切成滚刀块。

3.锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。

4.不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。

5.调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。

6.锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味。

7.再倒入豆瓣酱，炒出香味。

8.倒入已炒过的茄子，翻炒几下。

9.倒入调味汁翻炒。

10.待汤汁变浓稠即可。

11.特点：味道鲜美，营养丰富。

使用的厨具：炒锅

鱼香茄子的做法 家常做法怎么做

食材明细

长茄子适量

葱适量

姜适量

蒜末适量

郫县豆瓣酱2勺

白糖1勺

香醋1勺

盐1/3勺

酱油1/3勺

淀粉1勺

清水半碗

酱香口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1.材料：长茄子、葱姜蒜末

调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。

2.将洗净的茄子去皮切成滚刀块。

3.锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。

4.不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。

5.调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。

6.锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味。

7.再倒入豆瓣酱，炒出香味。

8.倒入已炒过的茄子，翻炒几下。

9.倒入调味汁翻炒。

10.待汤汁变浓稠即可。

11.特点：味道鲜美，营养丰富。

使用的厨具：炒锅