作为一名冲茶师，我非常注重以下几点：
1. 茶水温度：不同种类的茶叶需要不同温度的水进行冲泡，过高或过低的温度都会影响茶叶的口感和香气。因此，我会根据茶叶的种类和品质选择合适的水温。
2. 水质：好的水质可以更好地将茶叶的香气和味道释放出来。我会使用过滤后的水，避免出现杂质影响品质。
3. 时间掌控：不同种类的茶叶冲泡的时间也会有所不同，过长或过短的时间都会影响茶叶的口感和香气。我会根据茶叶的特点和客人的口味，掌握好冲泡时间。
4. 器具选用：不同的冲茶器具也会对茶叶的味道产生影响，我会选用适合不同茶叶的器具，例如龙井茶需要用瓷壶，铁观音需要用紫砂壶。
5. 服务态度：作为一名冲茶师，我认为服务态度也非常重要。要能够倾听客人的需求和口味，根据客人的喜好推荐合适的茶叶和冲泡方法，让客人在享受茶叶的同时也能感受到我的用心服务。
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