1、食材用料：胡萝卜1根，葱1颗，姜1片，盐1勺，胡椒粉1匙，鸡蛋1个。
2、胡萝卜去皮洗净切丝。
3、胡萝卜剁几下，加入适量盐，葱花，姜末，胡椒粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4、加入油，面粉搅拌至可以捏成丸子。
5、锅中热油，油温六七成热利用虎口部位制作好丸子下入锅中炸制。
6、颜色金黄，外表变硬捞出沥干油份美味快来享用吧！
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