糖尿病患者可以适量吃核桃：1. 核桃含有多种营养物质，如钙、磷和铁等，对身体有益处。2. 核桃中含有大量不饱和脂肪酸，对血管有好处，对胰岛的影响不大。3. 适量食用核桃可以降血脂水平，改善血管。4. 糖尿病患者应平衡膳食，控制血糖，可适量食用核桃。5. 避免吃太油腻的食物，要清淡饮食，均衡营养，科学规范地治疗糖尿病，控制血糖，预防并发症的发生。
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