1.芹菜牛
肉馅。芹菜 牛肉馅是一 种常见的饺 子馅料,它 包含了芹菜 和牛肉。芹 菜的独特香 味和牛肉的 鲜嫩口感相 互融合,给 饺子带来了 丰富的层次 感和美味。 2.蛏子三 鲜馅。蛏子 三鲜馅是一 种非常美味 的馅料,由 蛏子和花甲 以及扇贝丁 等海鲜组成 。3.黄瓜 鸡蛋虾仁馅 。黄瓜鸡蛋 虾仁馅是一 款非常受欢 迎的饺子馅 料,它以黄 瓜、鸡蛋和 虾仁为主要 食材,配以 蚝油、鸡精 和盐等调料 。4.荠菜 鲜肉馅。荠 菜鲜肉馅是 荠菜和鲜肉 制成的饺子 馅料,荠菜 是一种野菜 ,含有丰富 的膳食纤维 和维生素C ,有助于消 化和预防癌 症。5.莲 藕香菇肉馅 。莲藕香菇 肉馅是一种 常见的饺子 馅料。莲藕 和香菇都具 有清淡的口 感和独特的 香味,而肉 馅则提供了 丰富的蛋白 质和营养。 6.韭菜饺 子肉馅。韭 菜饺子肉馅 是韭菜和猪 肉混合而成 的,韭菜的 香味和猪肉 的鲜嫩搭配 在一起,味 道非常美味 。7.酸菜 馅。酸菜馅 是一种以酸 菜为主要原 料制作的饺 子馅料,它 具有酸咸的 味道,搭配 着酱油、姜 末和花生油 的调味,口 感鲜美。制 作方法简单 ,将酸菜剁 碎后煮熟, 再加入其他 调料搅拌均 匀即可。8 .白菜+梅 干菜+土豆 +木耳+黄 花菜。白菜 、梅干菜、 土豆、木耳 、黄花菜作 为水饺馅料 ,口感清爽 ,具有独特 的香味。白 菜和梅干菜 的搭配能够 增加饺子馅 的口感层次 ,而土豆和 木耳则提供 了丰富的营 养。9.虾 仁韭菜饺子 馅。虾仁韭 菜饺子馅制 作简单,韭 菜、鲜虾、 瘦猪肉搭配 在一起,口 感鲜美。其 中韭菜的香 味能够提升 整个馅料的 口感,而鲜 虾的鲜嫩口 感则能够增 添整个馅料 的风味。1 0.猪肉大 葱饺子馅。 猪肉大葱饺 子馅制作步 骤:将猪肉 剁馅,加入 酱油、盐、 糖拌匀,再 加入葱姜水 、大葱拌匀 ,最后加入 韭菜、香油 和盐调味。 11.白菜 +香菇+苕 皮。白菜、 香菇、苕皮 和馅料混合 在一起,形 成了美味的 馅料。白菜 的清爽口感 和香菇的鲜 美味道相互 融合,给饺 子馅增添了 层次感和口 感。12. 羊肉胡萝卜 馅。羊肉胡 萝卜馅是一 款非常美味 的馅料,以 羊肉和胡萝 卜为主要材 料。羊肉的 鲜嫩味和胡 萝卜的甜味 相互融合, 给饺子馅料 增添了丰富 的口感。同 时,羊肉的 细嫩口感也 能让饺子更 加有嚼劲。 13.芹菜 +萝卜。芹 菜+萝卜作 为水饺馅料 ,不仅口感 清爽,还有 独特的香味 。14.羊 肉白萝卜饺 子馅。羊肉 白萝卜饺子 馅是一款非 常常见的饺 子馅料,它 由羊肉和白 萝卜等食材 剁成馅料而 成。15. 猪肉荠菜馅 。荠菜猪肉 馅是一款非 常美味的饺 子馅料。荠 菜本身具有 清新的味道 ,而猪肉馅 则提供了丰 富的蛋白质 和营养。将 荠菜和猪肉 一起搅拌均 匀,然后包 进饺子皮, 就能制作出 细腻的饺子 馅。16. 萝卜猪肉馅 。萝卜猪肉 馅是一种常 见的饺子馅 料,以萝卜 和猪肉为主 要材料。制 作方法简单 ,将萝卜擦 成丝后焯水 ,挤干水分 后与肉馅混 合搅拌。1 7.猪肉苦 瓜饺子馅。 猪肉苦瓜饺 子馅制作简 单,味道清 淡爽口。将 猪肉剁馅, 加入青椒、 鸡蛋等调料 拌匀,最后 再焯水,让 饺子吸收了 肉的味道。 这样的馅料 更加丰富, 口感更加细 腻。18. 胡萝卜+口 蘑+芹菜+ 青豆+玉米 。胡萝卜、 口蘑、芹菜 、青豆、玉 米作为水饺 馅料,不仅 增加了口感 的丰富度, 还让水饺更 加有层次感 。19.牛 肉茄子饺子 馅。牛肉茄 子饺子馅的 配方包括牛 肉、茄子和 蔬菜等。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
水饺饺子馅种类及制作方法?(>10种)
鸡肉冬笋馅
原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。
香菜饺子馅
原料:香菜250克,猪肉馅150克。
辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法:
1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
茴香饺子
【材料】
(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)
(2)茴香1把、猪肉馅375克
调味料 酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
【作法】
1.面团分小块,擀成饺子皮。
2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。
番茄鸡蛋饺子馅
主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
1、鸡蛋入油锅翻炒(要炒嫩些)
2、西红柿切丁去掉最稀的水,(留种子类的浓汁)
3、加调料,顺时针拌匀
4、快速包水饺,以防出汁太多
韭菜虾仁饺子馅
主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料:姜末适量,调味品适量做法:将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈!这么简单的水饺馅就好了,出来的水饺味道鲜美无比啊
水饺饺子馅种类及制作方法?(>10种)
鸡肉冬笋馅
原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。
香菜饺子馅
原料:香菜250克,猪肉馅150克。
辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法:
1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
茴香饺子
【材料】
(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)
(2)茴香1把、猪肉馅375克
调味料 酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
【作法】
1.面团分小块,擀成饺子皮。
2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。
番茄鸡蛋饺子馅
主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
1、鸡蛋入油锅翻炒(要炒嫩些)
2、西红柿切丁去掉最稀的水,(留种子类的浓汁)
3、加调料,顺时针拌匀
4、快速包水饺,以防出汁太多
韭菜虾仁饺子馅
主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料:姜末适量,调味品适量做法:将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈!这么简单的水饺馅就好了,出来的水饺味道鲜美无比啊
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