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味道鲜美营养价值又高

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糕点是人们一直喜爱的,自古以来,糕点的种类有诸多,而有一种糕点叫做切糕,它主要是由糯米制作而成的。其材料有很多种,如大豆、核桃、杏干、葡萄干等等,这些事食材放在一起使该糕点更加的美味。但问题来了,想要吃到这种美味的食物,其制作方式也是相当的重要,以下就是制作它的方法。

厨艺步骤

第1步:将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时

第2步:糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟

第3步:很多红枣都是有核,这里要将核去掉。

第4步:放入开水锅中,煮10分钟。捞出

第5步:蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水

第6步:边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状

第7步:盖盖子继续蒸制20分钟

第8步:把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道

第9步:取一个保鲜盒,铺上保鲜膜

第10步:铺上一层糯米,用铲子压实

第11步:再铺上一层枣,按压实

第12步:再铺上一层糯米,压实。如此这样,两次枣,三次糯米

第13步:用保鲜膜包好,上面压上重物。放入冰箱1个小时

第14步:取出来,刀沾上水,切成片,蘸上白糖就可以吃了

小贴士

1、在做之前,其要准备诸多的糯米,因为糕点主要是由糯米制作的,首先要把糯米洗干净,在洗之前提前泡4-5小时。

2、第一次蒸糯米时,糯米里不要放水。

3、糯米第一次蒸完后,要往糯米里加入热水,搅拌至米粒吸水,成糨糊状,再蒸。

4、第二次蒸完,要用勺子把糯米碾压上劲,这样糯米筋道。

5、最后要用重物把做好的切糕压瓷实。

特别提示

以上为朋友们介绍了相关“切糕的做法,切糕的家常做法”的内容,当朋友们看过以上的这些介绍后,是不是更加了解切糕的制作方法以及步骤了呢?如果您也是切糕的忠实食客,不如找个时间亲自做一做吧!

如何健康的吃切糕

很多女性喜欢吃糕点等甜食,但是又怕会因此而长膘,那么如何吃糕点更健康?中医指出,只要按照以下方法吃糕点,可以帮您健康的享受美味的糕点。

多吃一块糕,少吃一碗饭。为了保证每日摄入的能量不超标,多吃一块糕点,可能就得少吃一碗饭。菜肴也要以凉拌和清蒸为主。

多用蒸和烤,弃绝煎和炸。腊肉、香肠等食材类礼品,可用蒸、烤的方式来代替油煎。最好用水煮,不但能降低肉品的咸味、油脂,并可溶解部分食品添加剂。肉松可以搭配稀饭或馒头当早餐,或在凉拌菜里加些代替酱油,增添风味又减盐。

找人分摊热量。糕饼、糖果等点心可以与亲朋同事分享,每人分一点,就能减少健康风险。

多喝水,排掉钠。吃完后多喝水,可以加速盐分代谢,降低高盐伤害。

早晨吃,不要下午晚上吃。最好在早餐时享受高热量糕饼。越早吃,身体代谢多余热量的时间就越充分。

知道了如何吃糕点更健康,另外吃完糕点后要多运动消耗热量。多活动能增加热量消耗,减少脂肪囤积的风险。

结语:糕点是人们一直喜爱的食物,它不仅美味,其营养价值也是非常的多。如果想要尝尝这种糕点,以上的内容可教大家如何制作它。另外吃糕点也是需要注意事项的,在本中也是有提到。

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