牛杂的辞典修订版是：牛的内脏，如：「老板用牛心、牛肚、牛胃等煮成一锅牛杂汤。」。
牛杂的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网友释义 【点此查看牛杂详细内容】
牛杂，又称“牛杂碎”，就是牛的内脏和碎肉，是发源于老广州地区的一道传统美食，始于清光绪年间。
二、关于牛杂的成语
拉拉杂杂 杂七杂八 嘈嘈杂杂 刮刮杂杂 有牛使牛无牛使犊 骑牛觅牛
三、关于牛杂的词语
有牛使牛﹐无牛使犊 有牛使牛，无牛使犊 乱杂杂 火杂杂 拉拉杂杂 刮刮杂杂
四、关于牛杂的诗句
圈牛杂白黑 脂牛杂肥羜
五、关于牛杂的英语
beef offal
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